The Impossible Collection of Wine

En esta sorprendente nueva incorporación a Assouline Ultimate Collection, Enrico Bernardo, el mejor sommelier del mundo, imagina la bodega perfecta llena de los vinos más excepcionales del siglo XX: La Colección Imposible de Vino.Sopesando las virtudes de la rareza, el terruño, el gusto y la mística histórica, Bernardo es una lista que cualquier conocedor solo podría soñar. Para convertir las uvas en poesía embotellada, el enólogo debe ser una especie de alquimista. A pesar de los cambios en la tecnología y los gustos en los últimos 100 años, el oficio se ha mantenido prácticamente sin cambios; un gran vino sigue siendo el producto de innumerables factores, entre los cuales destaca la sonrisa de la providencia. En estas páginas, Bernardo celebra las añadas más exquisitas del mundo, desde el Champagne Krug de 1928 hasta el Penfolds Grange Bin 95 de 1951 hasta la SLV Estate de Stag's Leap Estate de 1973, invitando al lector a un viaje a través de la historia para saborear una colección imposible. Esta edición de lujo de gran tamaño, encuadernada a mano, con imágenes con punta de mano y presentada en una caja de madera, será una herramienta imprescindible para la biblioteca de cualquier verdadero conocedor de vinos.