Assouline es una editorial de libros fundada en 1994 por Prosper y Martine Assouline. Establecida en París - Francia, Assouline es la primera marca de lujo en cultura. Se dedica a producir libros objetos de deseo, regalos exclusivos y piezas de colección en los temas de moda, arte, diseño, arquitectura, gastronomía, estilo de vida, fotografía y viajes. La boutique Assouline Lima ubicada en la Av. Santa Cruz en Miraflores es una de las 18 boutiques en el mundo.